Мясо, кофе, водка и тарифы ЖКХ подорожали за последний год больше всего. По итогам января годовая инфляция в Татарстане ускорилась до 7%, превысив средний уровень по России. Эксперты отмечают, что люди отказываются от необязательных покупок, но продукты продолжают покупать в любом случае. По мнению аналитиков, прогноз регулятора о снижении инфляции до 4% следует воспринимать скорее как пожелание: в ЦБ хотят, чтобы бизнес, «ориентируясь на эти цифры, не повышал цены».
Годовая инфляция в Татарстане ускорилась до 7% и оказалась выше, чем в целом по стране (6%) и в Приволжском федеральном округе (6,76%), сообщил Банк России. На январь 2026 года пришелся наибольший прирост цен. Если в 2025 году они увеличивались не больше чем на 0,75% за месяц, то в начале 2026 года подорожание составило 1,9%.
Как указал регулятор, сильнее всего подняли цены на продукты питания. За год они выросли на 8,16%, что оказалось выше инфляции. На 17% подорожали кофе, чай и какао. По мнению ведомства, переработчики кофейных зерен переложили в стоимость своей продукции возросшие издержки на логистику. На 13,7% выросли в цене рыбопродукты, почти на 12% — кондитерские и хлебобулочные изделия. На 12,21% подорожало общественное питание.
Согласно данным Татарстанстата, почти на 16% подорожала водка. За год её цена выросла с 763 до 885 рублей за литр. Почти на 14% — говядина. Если в феврале 2025 года просили 582 рубля за килограмм, то в феврале 2026 года уже в среднем 668 рублей за килограмм. На 12% подорожала баранина. В этом году её цена — 882 рубля.
Цены на плодоовощную продукцию только за январь выросли на 11,06%. Банк России связывает это с ростом расходов на отопление теплиц. В начале 2025 года было такое же подорожание. Однако в годовом выражении овощи даже подешевели на 1%. За исключением отдельных позиций, например, огурцов, цена на которые выросла на 5%.
Опустилась цена и на некоторые другие продукты. Так, на 27,38% подешевели яйца, на 24% — рис, на 25% — картофель, на 10% — вареная колбаса.
Значительный рост цен в Татарстане, как отмечает Банк России, произошел в сфере ЖКХ. В своём сообщении ведомство напоминает про пересмотр тарифов, который произошел 1 января 2026 года. При этом за год жилищно-коммунальные услуги в Татарстане подорожали на 17,58%, а поездки на пассажирском транспорте — на 7,91%. На 15,58% выросли в цене медицинские услуги, на 10,98% — услуги в сфере образования.
Сдерживающий эффект на инфляцию оказали непродовольственные товары, которые выросли в цене за год только на 2,17%. Так, средства связи упали в цене на 13,35%, телерадиотовары — на 13,71%, а компьютеры — на 8,88%. В то же время на 13,07% подорожало моторное топливо, которое определяет в том числе и издержки на логистику. Банк России связывает это с увеличением НДС. Вместе с тем на 13,4% дороже стали обходиться печатные издания и на 9,55% — медицинские товары. Ведомство сообщает о росте расходов на краску, бумагу, типографские услуги, а также аренду помещений.
По мнению ЦБ, указанная инфляция была «ожидаемой». Однако это не разворот тренда, а результат влияния разовых факторов. То есть после того, как эти факторы сойдут на нет, инфляция вновь замедлится. Банк России продолжает придерживаться прогноза, что в 2026 году она снизится до 4,5–5,5%, а в 2027 году и в дальнейшем будет находиться на цели вблизи 4%.
«Бизнес не может бесконечно сдерживать цены»
По словам аналитика «Цифры брокер» Егора Зиновьева, подорожание топлива, энергоресурсов и тарифов неизбежно проявит себя через определенный мультипликативный эффект. Он подчеркнул, что рост цен на непродовольственные товары составил всего 2,17%. Его сдерживает слабый потребительский спрос. Однако издержки на производство и логистику при этом никуда не делись и продолжают расти.
— Бизнес не может бесконечно сдерживать цены, работая в убыток или с минимальной маржой. Как только начнёт восстанавливаться спрос или закончится запас прочности у компаний, мы увидим перенос накопившихся издержек в конечную цену товаров, — рассказал он KazanFirst.
По его мнению, задачей регулятора как раз и является не допустить, чтобы этот «отложенный» рост был слишком резким.
«Я не уверен, что это сработает»
Как отметил ведущий аналитик АНО научно-исследовательский центр им. О.Григорьева «Неокономика» Александр Виноградов, показатель официальной инфляции — это средняя температура по больнице. Она считается по определенным товарным корзинам. Соответственно, совершенно не факт, что та группа товаров, по которой была составлена статистика, соответствует потреблению разных слоев населения в разных городах страны.
Виноградов обратил внимание, что, например, рост цен на продовольственные товары на 8,16% по разному отразится на потреблении разных слоев населения. Малообеспеченные люди тратят большую долю своих доходов на питание, и для них такой рост цен может быть более критическим, чем для тех, кто богаче.
Тем не менее, по его словам, нынешняя ситуация ещё относительно комфортна, так как рубль пока дорог относительно доллара и достаточно стабилен.
— Рано или поздно эта пружина, боюсь, выстрелит, — предупредил он.
Курсовые колебания национальной валюты могут спровоцировать дальнейший рост цен.
При этом Виноградов порекомендовал относиться к данным по инфляции как к попытке Банка России управлять ситуацией внутри страны.
— Я полагаю, они, выдавая этот прогноз, хотят, чтобы экономические агенты, которые действуют в стране, ориентировались именно на эти цифры и, соответственно, не повышали цены [выше указанной величины] — «нам же обещали 4%». Только я не уверен, что это так сработает. Совсем не уверен, — подчеркнул эксперт.
«Люди начинают подходить к покупкам более осознанно»
По мнению доктора экономических наук, профессора кафедры финансовых рынков и финансовых институтов КФУ Игоря Коха, сильно подорожало то, от чего невозможно отказаться.
— Дорожает то, что люди будут покупать при любых ценах. То, от чего люди могут отказаться, притормозить потребление, отложить на более поздний срок, — там никаких возможностей для роста цен у производителей и продавцов нет. Поэтому непродовольственные товары и не дают вклада в общую инфляцию, — пояснил KazanFirst эксперт.
По его словам, экономить на продовольствии, коммунальных услугах и бензине пока не получается. Руководствуясь этими соображениями, учёный предположил, что дальнейший рост цен будет происходить там, где есть возможность повышать цену, не снижая при этом спроса.
Кох обратил внимание, что люди начинают экономить на необязательных вещах.
— Люди начинают подходить к покупкам более осознанно и осторожно. То, что люди стали избирательнее, стали думать, а нужно ли это вот сейчас купить или можно без этого обойтись, уже отмечается в аналитических отчетах. Провалились продажи таких не обязательных для потребления товаров, как развлекательные услуги, смартфоны, телевизоры, — сказал он.
При этом Кох отметил, что доля расходов на продовольствие во многих семьях достигла локальных максимумов.
