Эксперт по питанию Елена Желянина в интервью порталу «Доктор Питер» рассказала, как сэкономить на обедах на работе. Она напомнила, что средняя цена бизнес-ланча — около 500 рублей, за рабочую неделю набегает 2500, за месяц — около 10 тысяч, а за год — более 100 тысяч. Проблема не только в деньгах: в кафе часто выбираешь из того, что есть, и это не всегда сбалансированная еда.

Специалист рекомендует способ «милпреп»: приготовить несколько базовых продуктов и комбинировать их в разные дни. Например, приготовить курицу или индейку, отварить крупу и запечь овощи. В понедельник можно соединить индейку с гречкой и овощами, во вторник блюдо с рисом и свежими овощами, а в среду можно будет использовать мясо для лаваша или цельнозерновой лепешки.

Такой подход экономит время и позволяет не есть три дня подряд абсолютно одинаковый обед. Попробуйте готовить два раза в неделю, например в воскресенье и среду. Полноценный обед должен включать белок, овощи, источник углеводов и немного жиров.

Если в офисе нет микроволновки, подойдут салаты с курицей или яйцами, цельнозерновой лаваш с начинкой, боулы с крупой и овощами. Заправку и соусы лучше хранить отдельно. Также важно продумать логистику: контейнеры, хранение скоропортящихся продуктов.

Эксперт подчеркивает: не нужно готовить идеально. Достаточно начать с двух любимых вариантов и брать еду хотя бы на два рабочих дня.