Беру творог, яблоки и манку — и готовлю манник без возни с тестом. Получается нежная и сочная выпечка, которая тает во рту: творожная мягкость переплетается с кисло-сладкими яблочными нотками, а манка придает лёгкую бархатистую текстуру, как у суфле. Готовить проще, чем пироги, а результат выглядит как из кондитерской.

Для рецепта возьмите 500 г творога, 2 крупных яблока, 1 стакан манки, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложку разрыхлителя и щепотку соли. Яблоки натрите на крупной терке. В миске смешайте творог, яйца и сахар, взбейте вилкой или блендером до однородности. Добавьте манку, разрыхлитель, соль и тертые яблоки, хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут для набухания манки. Форму смажьте маслом, вылейте тесто, разровняйте. Выпекайте в духовке при 180 °C 40–50 минут до золотистой корочки. Дайте остыть — и можно подавать с чаем, сметаной или вареньем. Отличный способ удивить домашних без долгой возни на кухне!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла этот творожно-яблочный манник. Даже те, кто не жалует творог, просили добавки и сравнивали с нежнейшим кексом. Кстати, вместо яблок можно взять груши — получится с осенним шармом. Находка, а не рецепт!